Не пропусти

Шароле порода коров: подробное описание, характеристика, удойность и фото

Шароле – порода коров с максимальными показателями интенсивности роста

Мечтой любого фермера является порода коров, сочетающая в себе большую массу тела, плодовитость и достаточное количество молока. Идеальный выбор для этих целей – порода коров Шароле, в которой наиболее удачно сочетаются все эти качества.

Своё красивое имя порода коров Шароле получила от французского графства, в котором была выведена в 1773 году. Порода выведена путём отбора и совершенствования местных пёстрых коров. Сначала их скрещивали с коровами породы симментал. В 19 веке совершенствование породы Шароле было продолжено скрещиванием с шортгорнским скотом. Но позже от этой идеи отказались и продолжили селекционные работы методом чистопородного скрещивания.

Шароле порода коров: подробное описание, характеристика, удойность и фото

Целью селекционеров было удовлетворение спроса на постное мясо. На породные качества повлияли именно требования потребителя. Коровы шароле должны были быстро набирать мышечную массу без образования жировых прослоек.

Шаролезская порода коров в качестве отдельной породы была утверждена в 1855 году, а в 1864 году была создана специальная племенная книга. Но на этом селекционные эксперименты не были закончены. Начиная с 20-х годов прошлого века, работы по получению породы с быстрым набором массы тела были продолжены. Коров Шароле для этих целей начали скрещивать с симметалами и шортгонской породой. Выбирались особи с выдающимися размерами тела, крепкими мускулами и максимальными показателями интенсивности роста.



Результатом селекции явилась порода мясного направления Шароле, которая быстро завоевала популярность и в настоящее время разводится в 50 странах мира. В каждой стране сложилась собственная разновидность породы. Основное поголовье сосредоточено в европейских странах. Во Франции количество особей этой породы порядка 2 миллионов.

В Россию коровы породы Шароле попали в начале 20-го века. В настоящее время в стране насчитывается чуть более тысячи голов этой породы. В частности, шаролезская корова разводится племенным заводом «Кумской» на Ставрополье. В основном племенные быки Шароле используются для улучшения других пород.

Массивное тело с выраженными мускулами – главная черта характеристики коров породы Шароле.

Шароле порода коров: подробное описание, характеристика, удойность и фото

Шароле порода коров: подробное описание, характеристика, удойность и фото

Шароле порода коров: подробное описание, характеристика, удойность и фото

В процессе набора мышечной массы представители этой породы не накапливают жировую клетчатку, поэтому их мясо является диетическим.



Внешность породы соответствует следующим стандартам:

  • Тело длинное, мускулистое. Длина тела – 165-170 сантиметров.
  • Спина широкая, прямая. Костяк грубый.
  • Круп удлинённый, широкий.
  • Вымя маленькое.
  • Высота в холке у коров – 155 сантиметров, у быков – 165 сантиметров.
  • Грудная клетка глубокая, мясистая. Обхват – от двух метров.
  • Шея короткая, массивная, с лёгким подвесом.
  • Голова среднего размера, с укороченной мордой и широким лбом. Зеркало розового цвета, блестящее.
  • Рога маленькие. Уши среднего размера, опушённые.
  • Ноги короткие.
  • Шерсть длинная, тонкая. Окрас кремово-белый, равномерный по всему телу.

Экстерьерные недостатки породы:

  • Раздвоенные лопатки.
  • Мягкая спина.
  • Крышеобразный крестец.
  • Рыхлая конституция.
Шароле порода коров: подробное описание, характеристика, удойность и фото

Коровы породы Шароле имеют кремово-белый окрас и крепкое телосложение.

Главное достоинство коров породы шароле – быстрый набор массы тела. Телята породы шароле рождаются весом 55-70 килограммов. Среднесуточный привес составляет от 1 до 1,2 килограмма. При идеальных условиях содержания некоторые особи показывают прирост массы тела до 1,5 килограммов в день. Высокие приросты массы тела представители породы демонстрируют до 2 лет жизни. Выход мяса с туши – 80-81%.



Мясо шаролезской коровы отличается превосходными вкусовыми качествами. Содержание протеина в нём – 19-20%. На килограмм костей в туше приходится 6 килограммов мяса. Вес коровы – 650-1100 килограммов, быка – 950-1400 килограммов. При откорме на мясо годовалые бычки весят около 500 килограммов, к 18 месяцам – до 700 килограммов. Содержание жира в туше минимальное.

Многие фермеры при выборе породы интересуются сведениями, какой удой у коровы. Молочные показатели коровы шароле – 1800-2700 кг. У некоторых тёлок показатели удоев доходят до 3000 литров в год. Жирность молока около 4%. Для породы мясного направления такие показатели вполне приемлемы.

Основными плюсами породы Шароле считаются:

Шароле порода коров: подробное описание, характеристика, удойность и фото

Главный плюс породы скота Шароле — скороспелость.

  • Быстрый рост массы тела.
  • Большой выход мяса с туши в сочетании с минимальным содержанием жира.
  • Продолжительность использования племенных особей. Быки-производители используются в течение 15 лет. Коровы – 13-14 лет.
  • Выносливость и хорошая приспособляемость к климатическим условиям.
  • Малое потребление корма.
  • Превосходные вкусовые качества мяса.
  • Частое рождение двоен.
  • Тяжёлые отёлы в связи с большой массой телят.
  • Требовательность к корму и условиям содержания.
  • Склонность к гипертрофии задней части тела. Данная патология зачастую приводит к бесплодности тёлок.



Коровы породы Шароле способны вести поистине «спартанский» образ жизни. Их кучерявая, густая шерсть надёжно защищает тело от морозов. Даже зимой эти коровы могут ночевать на улице: достаточно сделать для них хорошую подстилку из соломы. Для укрытия от сильных морозов, дождя и метели им необходим дощатый сарай.

Едят коровы любые корма. Основу питания в летнее время составляют свежие луговые травы, ветки и листья кустарника. Пастбищный выгул с рассвета до позднего вечера – идеальный вариант содержания шаролезских коров. В зимний период для кормления заготавливают сено.

Важно. При переходе на сочные корма весной ЖКТ скота необходимо подготовить. Для профилактики вздутия им дают картофель.

Бычкам для быстрого прироста массы тела дают по 1-2 кг комбикорма в день. Тёлкам комбикорм не дают. В любое время года коровам необходима соль, поэтому в коровнике устанавливают специальный лизунец. Питьевой режим коров в летнее время поддерживается с помощью естественных водоёмов. Если рядом с пастбищем его нет, коров необходимо поить утром перед выгоном и в середине дня перед дойкой.

Шароле порода коров: подробное описание, характеристика, удойность и фото

Коровы и телята породы Шароле весь теплый сезон пасутся на пастбищах.

Положительное отличие коров Шароле от других пород – развитый материнский инстинкт. После отёла корова полностью берёт заботы о малыше на себя. Хозяева подгадывают покрытие тёлок таким образом, чтобы роды произошли зимой. В этом случае теплята рождаются крепкими и к наступлению пастбищного периода высасывают всё молоко у матери. Поэтому у коров Шароле не бывает мастита.



Телятам в раннем возрасте для формирования иммунитета вводят селенсодержащий препарат. Детёнышей держат под матерью до 8-9 месяцев.

Опытные фермеры советуют при выращивании коров Шароле тщательно следить, чтобы сохранялась чистота породы. Родственное скрещивание не допустимо, поэтому быка для покрытия необходимо брать из совершенно другой линии. Можно приобретать качественного бычка производителя раз в 2-3 года.

При скрещивании чистопородных быков Шароле с породами молочного и комбинированного направления можно получить хороший результат. Телки помесного скрещивании обладают интенсивным ростом и качественным мясом.

На видео можно увидеть молодых бычков породы Шароле на откорме.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Лучшие молочные породы коров

Он Фермер Рейтинг лучших пород коров молочного направления Для самого обычного человека, постороннего от хозяйства, корова — просто животное, которое дает молоко.

Кормораздатчики для ферм КРС: особенности механизации раздачи кормов

Стационарные и мобильные кормораздатчики для ферм КРС С каждым годом увеличивается количество техники, применяемой фермерами в своей хозяйственной деятельности.

Выбираем хороший кормораздатчик для фермы

Выбираем хороший кормораздатчик для фермы. Основные моменты. Что важно при выборе кормораздатчика? На какие моменты следует обратить внимание? Каков необходимый минимум функций, а без чего можно обойтись? Такие вопросы задавал себе, пожалуй, каждый руководитель хозяйства, главный инженер компании, глава КФХ, словом, тот, кто столкнулся с необходимостью выбора и покупки кормораздатчика.

Животноводческое фермерское хозяйство, с чего начать

Животноводческое фермерское хозяйство, с чего начать. Многие люди в наше время задумываются о начале собственного дела. В городах, открытие своего более менее прибыльного бизнеса потребует весьма существенных вложений, начиная с оформления бумажек, и заканчивая покупкой участка под строительство или арендой готового помещения.

Лейкоз крупного рогатого скота, возбудитель лейкоза, источники инфекции при лейкозе, передача вируса, диагноз на лейкоз, Ветеринарная служба Владимирской области

Лейкоз крупного рогатого скота Лейкоз крупного рогатого скота — это хроническая инфекционная , медленно протекающая болезнь опухолевой природы. Болезнь сопровождается поражением органов кроветворной системы, появлением повышенного количества лимфоцитов в крови, иногда опухолеобразным поражением органов и тканей организма.

Лейкоз у коров: можно ли пить молоко от лейкозной коровы?

Лейкоз крупного рогатого скота: особенности заболевания и методы решения проблемы Столь распространённое заболевание как лейкоз у коров, до сих пор до конца не исследовано.

Выгодно ли сегодня строить коровники?

Выгодно ли сегодня строить коровники? Несмотря на заверения некоторых специалистов о том, что разведение КРС по-прежнему остается в аутсайдерах по сравнению с быстроразвивающимися свиноводством и птицеводством, животноводческие комплексы в России активно строятся и реконструируются.

Коровник на 100 голов: особенности строительства и оборудования

Крупному хозяйству – крупный коровник Особенности коровника на 100 голов Технология строительства коровников Как располагается оборудование? Целесообразность такого большого проекта Коровники на 100 голов очень распространены среди фермерств, занимающихся разведением КРС.

Строительство ферм для коров – различные комплексы для КРС

Фермы для коров – особенности строительства Фермы для крупного рогатого скота - специализированные комплексы по разведению различного поголовья животных. Чтобы построить ферму для коров нужно ознакомиться с основными принципами, учитывающими направление продуктивности, число голов и возрастно-половые характеристики.

Проекты типовых мини-ферм для КРС на 50, 100 и 200 голов

Проекты строительства мини-фермы Организацию мини молочной фермы многие начинающие предприниматели рассматривают как отличную перспективу для открытия собственного дела.

Разведение КРС: важные моменты

Какой должна быть современная ферма для разведения скота? Многолетний опыт свидетельствует, что разведение КРС будет эффективным, если правильно, с учётом климатических условий, выбрать породу животных и организовать хороший уход.

Как построить коровник своими руками на 50, 100 и 200 голов: чертежи и схемы с размерами

Строительство коровников Думаете о том, чтобы заняться предпринимательской деятельностью, но не знаете, с чего начать? Постройте коровник! Коровы ценятся, прежде всего, за вкусное и полезное молоко.

Коровник на 20 голов своими руками: все что стоит знать о строительстве и оборудовании

Как самостоятельно построить хороший коровник на 20 мест? Коровник на 20 голов — это удобный и малобюджетный вариант, доступный любому начинающему фермеру, специализация которого — молочное производство.

Сарай для коровы своими руками

Строим коровник самостоятельно Для тех хозяйств, где содержатся коровы, нужно строить и делать оборудование для коровников таким образом, чтобы животным было удобно, так как от условий их содержания напрямую зависит качество молока.

Сарай для коров – как сделать его сухим, теплым и долговечным? видео

Сарай для коров своими руками – основные особенности возведения Современный сарай для коров мало чем напоминает привычный многим примитивный хлев. Это удобное и комфортабельное сооружение для рогатого скота, в котором намного легче поддерживать гигиену, ограждая животных от болезней.

Изготовление сарая для коров своими руками: схемы и фото

Занимаемся постройкой сарая для буренок и домиков для телят Хороший фермер должен уметь не только ухаживать за животными, но и организовать им уютный дом, то есть сарай.

Сарай для коровы своими руками: особенности строительства и оборудования

Как самому построить сарай для вашей бурёнки? Из каких материалов лучше построить коровник, как обеспечить животным нормальные условия содержания, какие помещения и места обустраиваются, какие нормы следует выполнять: все эти моменты надо учитывать, если вы собрались своими руками строить сарай для вашей кормилицы.

Теленок скрипит зубами: причины, лечение

Почему теленок скрипит зубами? Разведение скота налагает на фермера большую ответственность. Необходимо быть внимательным к животным ежедневно, ведь их поведение зачастую сигнализирует о нарушениях здоровья.

Теленок скрипит зубами: возможные причины

Как решить проблему скрежетания зубами у молодняка Отсутствие жвачки Беломышечная болезнь Гастроэнтерит Паракератоз рубца Если телёнок скрипит зубами, необходима консультация у ветеринара, поскольку симптом может свидетельствовать как о незначительном нарушении, так и о серьёзном заболевании.

Почему люди скрипят зубами во сне: основные причины

Скрип зубами во сне Непроизвольный скрип зубами во сне – проблема, которая возникает у каждого двадцатого человека. Это явление можно встретить как у взрослых, так и у детей.

Диспепсия телят — лечение поноса в домашних условиях, колибактериоз, сальмоноллез, видео

Диспепсия новорождённых телят В первые дни после рождения телёнок имеет слабый иммунитет и недоразвитый желудок. Поэтому он крайне чувствителен к заболеваниям любого типа, особенно кишечным, например, диспепсии телят.

Гастроэнтерит телят: причины, симптомы, лечение

Как предотвратить расстройство пищеварения у телят? Видео: Содержание телят Как ухаживать Кормление Понос Как разбавлять молоко Среди заболеваний, возникающих у молодняка коров в ранний период жизни, широко распространён гастроэнтерит телят.

Фасциолез сельскохозяйственных животных

Фасциолез сельскохозяйственных животных Фасциолезы – остро или хронически протекающие заболевания крупного рогатого скота, мелкого рогатого скота, реже лошадей, свиней, верблюдов и человека, вызываемые трематодами из семейства Fasciolidae видами Fasciola hepatica (обыкновенная) и F. Gigantica(гиганская). Фасциолез наносит значительный экономический ущерб не только животноводству, но и в целом хозяйству.

Фасциолез крупного рогатого скота: способы заражения и методы лечения

Как предотвратить заражение животных фасциолезом? Фасциолез крупного рогатого скота – это одно из самых опасных гельминтозных заболеваний. Возбудителем являются трематоды рода Fasciola: фасциола обыкновенная или фасциола гигантская, более известные как печёночные сосальщики.