Не пропусти

Забой кроликов — как проходит забой кроликов в домашних условиях ( видео)

Процедуру забоя кролика необходимо провести так, чтобы минимизировать его страдания. Потом качественно и быстро снять шкурку, и обработать тушку. Опытный забойщик тратит на процесс не более 5 минут.

Забой кроликов - как проходит забой кроликов в домашних условиях ( видео)

Определение кролика к забою

Для тех, кто разводит кроликов на шкурки, следует учитывать, что лучшее их качество от животных, которые родились с конца осени по начало весны. Перед забоем имеет значение густота и состояние шерсти. Летние кролики пригодны для забоя после второй линьки (ноябрь – декабрь). Кролей, рожденных осенью, пускают на убой после первой возрастной линьки (декабрь). Но качество шкурок у них уступает шкуркам рожденных зимой.

Процесс линьки у цветных кроликов определяют по оттенку кожи и росту новых волос. Там где линька не началась, кожа белая, а где процесс уже идет – темная. У белых кроликов потемнений кожи не бывает, состояние шерсти можно определить по прочности старых и росту новых волос.

Чтобы определить конец линьки, необходимо провести пальцами по волосяному покрову животного. Если он не остается на пальцах, можно говорить, что кролик уже полинял.

При разведении бройлерных пород возраст забоя молодых кроликов – 56-60 дней. Некоторая часть шкурок может использоваться для изготовления меховых изделий (до 40%).

Забой кроликов - как проходит забой кроликов в домашних условиях ( видео)



Подготовка к забою кролика

За 10-12 часов до забоя животное необходимо прекратить кормить, чтобы их ЖКТ успел освободиться от пищи. Это помогает сделать процедуру бескровной, и облегчить разделывание туши. Особенно это важно, если планируется забой кроликов на мясо, чтобы оно не потеряло товарный вид.

Обязательно животное перед убоем обязательно должен осмотреть ветеринар. Пока еще перед забоем для собственного использования разрешается проверять кроликов самостоятельно. Но в скором времени планируются изменения в законодательстве, которые ужесточат требования к забою.

Следующий этап — подготовка кролика. Его чистят от грязи, остатков полинявшей шерсти с помощью щетки. То, что нельзя очистить, можно вымыть водой.

Необходимо также подготовить инструменты для забоя.

  • Палка-убивалка – это может быть деревянный брус в диаметре 5 см и длиной около 50 см, которую обматывают тканью или резиной. Нельзя использовать металлическую палку.
  • Палка-распорка – на нее вешается животное после забоя. Это приспособление с круговой канавкой посредине и заостренными концами, длина его около 30 см.
  • Ножи, которых лучше чтобы было 2 – для работы со шкуркой и для туши.
  • Рамка для натягивания шкурки.

Есть много методов, как можно забить кролика. В разных странах свои традиции и стандарты этой процедуры. Есть бескровные и кровные методы забоя. Более гуманным является первый способ, причиняющий меньше страданий. Кровный метод – это разрезание горловины животного. Его в основном используют народы, в традициях которых запрещено употреблять кровь животных. Рассмотрим самые распространенные способы забоя кроликов.



Это самый популярный способ у нас в стране. Кролика необходимо взять за задние конечности и подождать, когда он усмирится. Потом наносится умеренный удар по затылочной части за ушами. При очень сильном ударе можно повредить спинной мозг. Сердце моментально остановится и не успеет вывести кровь. А после «правильного» удара кролик теряет сознание, сердце еще какое-то время бьется, а через уши и нос вытекает кровь. Спускание крови происходит при вертикальном подвешивании животного.

Его интенсивно применяют в европейских странах. Кролика укладывают на горизонтальную поверхность или ставят в вертикальном положении головой вниз. После успокоения животного делают резкое движение в противоположных направлениях. Его сосуды и спинной мозг разрушаются, и кролик моментально гибнет. Иногда захватывают шею одной рукой, а другой делают рывок за задние конечности. После чего спускают кровь, повесив кролика головой вниз.

Для этого метода используют специальную иглу-штырь. Ей выстреливают при нажатии кнопки в область пересечения прямых: левый глаз – правое ухо и правый глаз – левое ухо. Животное умирает сразу, не испытывая страданий. Этот метод чаще используют в странах, где законодательством запрещено убивать животных с испусканием крови. Но и у нас он набирает все большей популярности из-за своей простоты и гуманности.



Этот метод используют чаще на больших бойнях. Голову животного вводят между электрическими электродами и глушат его разрядом до 5 ампер в области виска. При правильно проведенной процедуре сердцебиение какое-то время сохраняется, и хорошо происходит испускание крови.

Метод заключается во введении воздуха спринцовкой в ушную вену сторону сердца. Его клапаны парализуются и перестают работать, когда воздух туда попадает. Через полминуты животное погибает. Метод редко используют в хозяйствах (чаще с подопытными кроликами), поскольку при нем не происходит абсолютное обескровливание.

Кролика держат рукой за уши и ударяют его палкой по переносице. Дальше проводятся такие же процедуры, как при механическом забое.

При забое животных необходимо соблюдать закон «О жестоком обращении с животными» (ст. 245 УК РФ) и применять только гуманные методы.

После обескровливания кролика с него сразу снимают шкурку, вынимают внутренние органы. Этот процесс должен быть очень быстрым, чтобы избежать размножения патогенных бактерий, которые находятся в кишечнике.

Забой кроликов - как проходит забой кроликов в домашних условиях ( видео)

Снятие шкуры с кролика

Перед началом сдирания шкурки с кролика, необходимо подождать, пока полностью стечет кровь. Потом берут острый нож, которым можно легко снять ее. Процедура проходит поэтапно:

  • Сделать круговые надрезы вокруг колена;
  • Шкурка разрезается по внутренней стороне лап к хвосту;
  • Не делая резких движений, стянуть шкуру шерстью внутрь до шеи и места сгиба передних конечностей;
  • Затем отрезать хвост, уши до основания, и в конце верхние лапы до запястного сустава.



У опытного забойщика забой и разделка кролика занимает очень мало времени. Мясо можно поместить в холодильник, предварительно промыв водой. А шкурка идет на обработку. Смотрите более подробно о том как в домашних условиях можно произвести выделку шкурки.

С теплой шкурки следует снять остатки мышц и жира. Это можно сделать ножом, держа его под углом 90 0 в направлении головы. Предварительно шкурку натягивают на деревянную болванку или рамку. С головы остатки мышц можно снять ножницами.

Потом, если не планируется выделка, шкурку нужно законсервировать. Ее высушивают, одев ее на правилку. Это деревянное приспособление в виде буквы А длиной около 1 метра, нижняя перекладина которого должна передвигаться, чтобы можно было регулировать размер. Тогда на нее можно надевать шкурки разной величины. Волос должен быть развернут внутрь. Внизу шкурку можно закрепить во избежание образования складок. Сбрасывать шкурки одна на другую нельзя даже на сутки. Они согреются и загниют.

Забой кроликов - как проходит забой кроликов в домашних условиях ( видео)

Снятие шкурки с кролика

Шкурку на правилке хранят в месте, которое хорошо проветривается, и где температура не превышает + 30 градусов. Чтобы она не пересушивалась и не ломалась, ее не держат на солнце. Сырость в помещении может привести к появлению плесени, и продукция будет непригодна к использованию. От мороза ее тоже необходимо прятать подальше. Чтобы продукцию не поедала моль, в ящик для хранения кладут нафталин.



Сухие шкурки лучше не сберегать длительное время. Лучше их своевременно сдавать организациям, которые занимаются заготовкой. Некоторые из-за дешевизны приема этого полуфабриката не хотят сдавать его. В таком случае можно найти мастера, который занимается пошивом меховых изделий, и заказать их, предоставив материал. Готовую продукцию можно реализовать или же одеть в нее всю семью.

Забой и обработка кроликов в домашних условиях – несложный процесс. Но у людей, которые впервые с этим сталкиваются, часто возникает психологический барьер. Не каждый с ним может справиться, и это может быть большой проблемой в процессе разведения кроликов.

И в завершении хотел бы порекомендовать видео по забою кролика, способ наиболее быстрый и эффективный, животной совершенно не мучается на мой взгляд это самый гуманный вид забоя в домашних условиях.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Как ухаживать за кроликами?

Как ухаживать за кроликами? Люди всё чаще стали заводить кролика не только ради мяса и меха, а в качестве домашнего питомца. Кролики очень умные и ласковые животные.

Сколько прибыли сможет принести продажа кроликов мясных пород

Как превратить разведение кроликов в прибыльный бизнес Выбор мяса крольчатины в магазинах города достаточно ограничен, да и не во всех магазинах её можно найти.

Санитарные нормы при разведении кроликов в домашних условиях

axiomaprof.ru Санитарные нормы при разведении кроликов в домашних условиях Правильное содержание кроликов — залог их хорошего роста и развития. Существуют несколько систем содержания кроликов: вольная, полувольная и клеточная.

Выгодно ли разводить кроликов на мясо

Как разводить кроликов на мясо Кролики – не просто ценный мех, но еще и 4-5 кг вкусного, легкоусвояемого мяса. Эти животные могут приносить отличный стабильный доход людям, проживающим за городом.

Приусадебное животноводство

●Разведение кроликов – путь к благосостоянию. Кроликов разводят ради мяса, шкурок, пуха. Мясо кролика по вкусу близко к куриному, а по питательности превосходит говядину: из него человек усваивает 90 процентов белка, а из говядины 62 процента.

Разведение кроликов в домашних условиях — условия содержания, выбор пород и уход для начинающих

Разведение кроликов в домашних условиях. Советы для начинающих по содержанию и выбору породы кроликов с видео Для дополнительного дохода многие люди выбирают такую область, как размножение кроликов.

Чистопородное разведение кроликов, Усадьба фермера

Чистопородное разведение кроликов Автор: Alex | Рубрика: Кролиководство | 04-07-2012 Чистопородное разведение кроликов является одним из способов племенного разведения.

Пассалуроз кроликов — Студопедия

Пассалуроз кроликов Пассалуроз (passalurosis) – хроническое гельминтозное заболевание кроликов и зайцев, которое вызывается нематодой Passalurus ambiguous, сем. Oxyuridae, которая паразитирует в толстом кишечнике.

Яма, РАЗВЕДЕНИЕ КРОЛИКОВ В ЯМАХ

РАЗВЕДЕНИЕ КРОЛИКОВ В ЯМАХ Как построить яму для кроликов? Находим место повыше, где не страшны грунтовые воды и копаем яму, примерно 2х2 метра и полтора метра глубины (при недостаточной глубине кролики могут вырыться из ямы на поверхность). Можно выкопать и более глубокую яму.

Книга — Прибыльное разведение кроликов и нутрий, купить

Прибыльное разведение кроликов и нутрий составляет 7-14 дней . Это связано с процессом поиска изданий, наличием в настоящий момент договорных отношений с поставщиком заказываемой книги и изменением сроков допечатки тиражей.

Пушное звероводство: разведение нутрий — Информационный портал Агро-Спутник

Пушное звероводство: разведение нутрий Известно, что в малом бизнесе особый интерес представляет предпринимательство, связанное с пушным звероводством. Сегодня же мы подробно поговорим о разведение нутрий.

Овцеводство, кролиководство, коневодство — Рефераты: скачать бесплатно рефераты на любую тему

●Разведение кроликов – путь к благосостоянию. Технические, или физические, свойства шерсти характеризуются тониной, длиной, извитостью, крепостью, растяжимостью, упругостью, эластичностью, цветом, блеском, влажностью и выходом чистого волокна.

Контрольная: Бизнес-план открытия фермы по выращиванию кроликов и нутрий для дальнейшей продажи охлаждённого мяса и шкурок

Бизнес-план открытия фермы по выращиванию кроликов и нутрий для дальнейшей продажи охлаждённого мяса и шкурок Детальная информация о работе «Бизнес-план открытия фермы по выращиванию кроликов и нутрий для дальнейшей продажи охлаждённого мяса и шкурок» 1. Исполнительное резюме 2. Продукт 3. Производственный план 4. Маркетинговый план 5. Организационный план 6. Финансовый план Приложение (форма) № 1 Приложение (форма) № 2 Целью настоящего проекта является открытие фермы по выращиванию кроликов и нутрий для дальнейшей продажи охлаждённого мяса и шкурок.

Кролики просят кушать

Кролики просят кушать. Кормушки для кроликов. Кролики просят кушать. Кормушки для кроликов. Мои ушастики пушистики https://youtu.be/S77qF3vKAec Вот что получилось! Устройство для консервирования мяса.

Главный портал кролиководов

видео кроль На нашем сайте представлен рейтинг лучших лицензионных онлайн казино. Мы постарались для Вас составить рейтинг на основе своего опыта, бонусной системы и отзывов других игроков.

Кролики Вопросы и Ответы по кролиководству

●Разведение кроликов – путь к благосостоянию. АНАЛИЗ КОМЕНТОВ ЗА НЕДЕЛЮ НА КАНАЛЕ "КРОЛИКОВОДСТВО" Разведение кроликов для начинающих - 50 советов кролиководу! Интересует разведение кроликов для начинающих? Видео 100% окажется неоценимым для Вас! За 10 мин.

Разведение кроликов в домашних условиях мой личный опыт кролики, MusicMall

разведение кроликов в домашних условиях "мой личный опыт" кролики! выращивание кроликов в вольере, кролики на улице, кролики на воле, A business, also known as an enterprise, company or a firm is an organizational entity involved in the provision of goods and services to consumers.

Когда вяжут кроликов

Когда вяжут кроликов Опубликовано: 14.09.2017, 03:42/ Просмотров: 1161 Самые популярные новости: Вязка кроликов – это целиком забота кроликовода в том случае, если он пользуется клеточным содержанием.

Кролик уход и содержание фото

Кролик уход и содержание фото Решили завести декоративного кролика у себя дома? Это ответственный шаг, который требует особой подготовки. Уход за этими животными в домашних условиях значительно отличается от содержания кошек, собак, птиц и даже мелких грызунов.

Разведение кроликов в домашних условиях клетки для кроликов

Разведение кроликов в домашних условиях клетки для кроликов Кеды фирмы Конверс очень популярны у молодежи. Они отличаются прекрасным внешним видом и дарят своим обладателям потрясающий комфорт.

Разведение кроликов в ки начали рыть содержание кроликов — Ютуб Видео с видеохостинга Youtube

Видео Youtube Разведение кроликов в яме.16-день.Кролики начали рыть норы.Ямное содержание кроликов ДЕТАЛИ Хотите зарабатывать от 50$ в день на криптовалюте без вложений и на полном автомате . Робот-для автоматического сбора Bitcoin и Dogecoin https://goo.

Видео разведение кроликов белый великан — кролики породы белый великан: описание, фото, видео

Кролики породы белый великан: описание, фото, видео Кроль к десятимесячному возрасту уже весит кг. Средний вес зрелого кроля колеблется от 10 до 16 кг, параллельно с тем как наиболее массивные представители достигают веса около кг. Одной из основных особенностей Белого великана являются прекрасный материнский инстинкт крольчих.

Как разводить шиншилл и выгодно ли

Как разводить шиншилл и выгодно ли. Шаг за шагом Мех шиншиллы является элитным, а потому одним из самых дорогих в мире гламура и моды. Обеспеченные красавицы при возможности любят побаловать себя новым изделием из меха этого зверька.

Порода кроликов — Русский горностаевый, сельское хозяйство, бизнес

Порода кроликов - Русский горностаевый Порода кроликов Русский горностаевый, известны в мире под разными названиями: Гималайский, Русский, Китайский, Африканский, Египетский, Сибирский, Виндзорский, Антверпенский, Горностаевый.