Не пропусти

Половину потребления мяса кроликов в России покроют три новые фермы на Северо-Западе

Половину потребления мяса кроликов в России покроют три новые фермы на Северо-Западе

На Северо–Западе начинается строительство сразу трех крупных ферм по производству мяса кролика. Их совокупная мощность составит 7,4 тыс. т в год, что покроет половину потребности россиян в этом диетическом продукте. Интерес инвесторов к кролиководству связан с тем, что в ближайшей перспективе потребление мяса кролика в России может вырасти втрое. Инвесторами проектов, которые обойдутся в 3,5 млрд рублей, выступают федеральный продовольственный холдинг «АФГ «Националь» и местное ООО «АПК «Веста».

По данным экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ–Центр», объем рынка мяса кролика в России в 2015 году составил 17,5 тыс. т против 16,6 тыс. т годом ранее. Рост рынка сдерживает то, что в основном крольчатину поставляют на рынок мелкие фермерские хозяйства — на их долю приходится 13,5 тыс. т. До недавнего времени значительную часть рынка занимал импорт из Китая и Венгрии — в 2014 году они поставили на российский рынок 4,4 тыс. т. Однако после девальвации рубля объем импорта резко сократился и сейчас не превышает 1,6 тыс. т.

Крупнейшими промышленными производителями мяса кролика на данный момент являются компании «Российский кроликъ» (650 т) из Татарстана, а также «Русский кролик» и «Кролъ и К», мощности которых расположены в Центральной России, а объем производства каждой не превышает 400 т в год. Всего промышленным способом в России производится не более 2,4 тыс. т крольчатины в год. Так что проекты, реализация которых начинается на Северо–Западе, можно считать беспрецедентными по масштабам. Три новые фермы смогут производить 7,4 тыс. т мяса в год.



Половину потребления мяса кроликов в России покроют три новые фермы на Северо-Западе

Два из трех заявленных проектов реализует агроходинг «АФГ «Националь» Дмитрия Аржанова, созданный в 2013 году в результате слияния компании по выращиванию и переработке риса AF–Group и компании по продаже фасованных круп ГК «Ангстрем». Выручка холдинга в 2015 году составила около 9 млрд рублей.

Как рассказал руководитель направления «кролиководство» «АФГ «Националь» Сергей Гонтарь, предполагается строительство двух ферм: в Новгородской области и в Лужском районе Ленобласти. Общий объем производства на этих фермах составит 2,4 тыс. т мяса в год.

Предприятия будут строиться на участках 30 га каждый, которые находятся в собственности у холдинга. Инвестиции в комплекс в Новгородской области — 1 млрд рублей, в Ленинградской — 1,2 млрд рублей: здесь помимо фермы будут построены комбикормовый завод и убойный цех. А в перспективе — производство полуфабрикатов из мяса кролика. Строительство начнется летом или осенью 2016 года, выход на полную мощность планируется к 2017–2018 годам. Срок окупаемости — 5 лет.

«Мы сначала планировали производство утиного мяса, но затем остановили выбор на кроликах. Промышленное кролиководство в России не развито, есть возможность занять сильные рыночные позиции», — поясняет Сергей Гонтарь.

Мясная гатчинская компания откроет производство тушенки при свинокомплексе

Второй проект реализует ООО «АПК «Веста». Его учредители — группа петербургских предпринимателей, которые несколько лет назад развивали продуктовую торговую сеть «Веста», а сейчас занимаются сдачей в аренду недвижимости. «Мы занимались продуктовым ретейлом, теперь хотим работать в смежной отрасли», — говорит директор по развитию и инвестициям ООО «АПК «Веста» Дмитрий Бурков.



Партнером «Весты» выступает компания «Русский кролик». «Веста» является заказчиком проекта, а мы — исполнителем», — говорит генеральный директор компании «Русский кролик» Алексей Киселев.

ООО «АПК «Веста» уже взяло в аренду земельный участок в Волосовском районе. Здесь планируется построить ферму проектной мощностью 5 тыс. т мяса в год. В первую очередь предполагается вложить 1 млрд рублей. Оба игрока планируют поставлять свою продукцию в торговые сети, на полках которых крольчатина пока занимает не много места.

В среднем один россиянин съедает всего 100–130 г мяса кролика в год. При этом, по оценкам аналитиков, в ближайшие годы емкость рынка может вырасти как минимум в 3 раза. Эксперты связывают это как с интересом россиян к здоровому питанию, так и с растущим числом аллергиков.

«Рост потребления мяса кролика в сочетании с импортозамещением делает проекты в сфере кролиководства выгодными. Эксперты прогнозируют насыщение внутреннего рынка через 5–7 лет», — отмечают специалисты аналитической компании «Агриконсалт».

Другие эксперты напоминают, что еще 7–10 лет назад россияне практически не ели мяса индейки. Но за счет активного продвижения этого продукта со стороны производителей и оптовиков потребление этого мяса за 10 лет выросло со 100 г до 1,5 кг на душу населения.

Алексей Плугов, руководитель «АБ–Центра», считает, что сейчас подходящее время для инвестирования в кролиководство. Падение импортных поставок этого мяса высвобождает долю рынка для российских предприятий, говорит он.



Но есть и скептики. «Мясо кролика останется нишевым продуктом и не сможет конкурировать с традиционными видами мяса», — считает аналитик Института конъюнктуры аграрного рынка Даниил Хотько. Директор по сбыту компании «Кролъ и К» Людмила Ужегова тоже считает, что пока объем 7,4 тыс. т может не найти своего покупателя. Ведь в России культура потребления мяса кролика не развита, говорит она.

Тем не менее «Кролъ и К» рассчитывает в 2016–2017 годах выйти на мощность 600–700 т мяса в год.

В Ленобласти кроликов выращивают такие хозяйства, как «Белый великан», КФХ «Игорь Столбов», ООО «Ферма» и ферма Астахова. В настоящее время цена на мясо кролика в магазинах составляет 400–450 рублей за 1 кг, это сопоставимо со стоимостью привычной россиянам индейки — около 400 рублей за 1 кг.

При этом себестоимость производства крольчатины выше. По оценке владельца фермерского хозяйства в Ленобласти Игоря Столбова, рентабельность производства мяса кролика составляет 15%. Себестоимость 1 кг — около 250 рублей за 1 кг. До 70% занимают расходы на комбикорма. Для сравнения: себестоимость мяса индейки составляет 140–170 рублей за 1 кг.

К тому же у всех производителей сейчас возникают проблемы с реализацией кроличьего меха. Раньше шкурки замораживали и экспортировали в Китай.

Но сейчас из–за низкой цены на кроличий мех экспортировать его невыгодно, поэтому его приходится сжигать, сетует Алексей Киселев.

Впрочем, если цены на этот мех повысятся, экспорт можно будет возобновить, говорит он.



Фермеры опасаются, что приход крупных игроков может привести к снижению цен реализации. Но рассчитывают, что в итоге за ними останется ниша экологичной фермерской продукции. «Конечно, часть ферм может закрыться после появления крупных предприятий. Но мы работаем в разных нишах. Мы продаем кроликов в основном на рынках, а крупные компании — в сетях», — говорит Игорь Столбов.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Характер и лицо: наши особенности расскажут о связи со всем плохим, что происходит в жизни

Характер и лицо: наши особенности расскажут о связи со всем плохим, что происходит в жизни Уже давно известно, что тело и разум работают вместе. Давайте же рассмотрим, как те или иные особенности личности отражаются на нашем лице.

Поведение кроликов: что нужно знать владельцу — Наши Кролики

Поведение кроликов: что нужно знать владельцу Поведение кроликов может поставить в тупик и опытного заводчика, что уж говорить о начинающем любителе! Но в любой непонятной ситуации, важно помнить, что кролики любознательны, умны, и даже когда своенравны и обидчивы, всегда остаются верными и любящими существами.

Бизнес план кролиководческой фермы с расчетами, Свой бизнес

Бизнес план для открытия конкурентоспособной кролиководческой фермы Мясо является самым излюбленным продуктом питания для человека, а диетическая продукция кролиководческих ферм пользуется особым спросом.

Разведение происходит случка кроликов

Разведение кроликов.Как происходит случка кроликов Хотите зарабатывать от 50$ в день на криптовалюте без вложений и на полном автомате . Робот-для автоматического сбора Bitcoin и Dogecoin https://goo.

Кролики в домашних условиях

Кролики в домашних условиях. Язык тела и Поведения кроликов • Язык тела и Поведения Кролика в домашних условиях • Какие изменения нужно сделать в доме, когда заведете кролика • Меры предосторожность связанные с электрической проводкой • Комнатные растения и кролик • Кормление домашних кроликов • Уборка и дезинфекция клетки для кроликов • Уход и проверка кролика • Как завоевать доверие кролика? • Правила для родителей, которые покупают домашнее животное для детей Кролики в домашних условиях, его поведение Когда кролик лежит на животе, и опускает голову Это поведение, означает, что он либо расслаблен, либо это знак подчинения.

В каком возрасте кроликов случают в первый раз

В каком возрасте кроликов случают в первый раз В личном подсобном хозяйстве не следует торопиться с первой случкой — это может отрицательно повлиять на продуктивность и длительность племенного использования.

Спаривание кроликов в домашних условиях для начинающих, видео и фото

Спаривание (случка) кроликов в домашних условиях Не секрет, что кролики часто размножаются, именно поэтому они имеют большое потомство. Чтобы спаривание прошло успешно, кроликовод должен держать все под контролем.

Кролики калифорнийские: разведение, выращивание, кормление, подробная информация

Кролики калифорнийские: разведение, выращивание, кормление Если вы хотите заняться разведением кроликов и не знаете, какую породу выбрать, присмотритесь с самому легкому в уходе виду – калифорнийскому.

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМПЛЕКС ПРОМЫШЛЕННОГО КРОЛИКОВОДСТВА

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМПЛЕКС ПРОМЫШЛЕННОГО КРОЛИКОВОДСТВА ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМПЛЕКС ПРОМЫШЛЕННОГО КРОЛИКОВОДСТВА на 6528 КРОЛИКОМАТОК с возможностью развития (2-я очередь на 13 056 кроликоматок) Промышленное кролиководство в России Согласно официальной статистике, последние годы в России производство мяса стало расти.

Некоторые хитрости для хорошего развития молодняка — Мы о кроликах знаем всё: разведение, содержание и уход за кроликами

Некоторые хитрости для хорошего развития молодняка Некоторые хитрости для хорошего развития молодняка После окрола самка кормит потомство один раз в день. Впервые дни можно узнать, хватает ли крольчатам молока, по молочным железам самки.

Способ приготовления корма для кроликов — патент РФ 2153811 — Злочевский С

способ приготовления корма для кроликов A23K1/16 с добавкой дополнительных питательных компонентов; брикетированная кормовая соль  Изобретение предложено для использования в промышленном производстве комбикорма для кроликов.

Размножение кроликов — Приусадебное хозяйство — Сад и огород — Каталог статей — Хомячья норка

●Что творится в кролиководстве. Новых за неделю: 0 Новых за месяц: 0 В кролиководстве используется в основном ручная случка кроликов, когда крольчиху подсаживают в клетку самца и ожидают спаривания.

Спаривание и случка кроликов — Разведение кроликов, Описание, советы, отзывы, фото и видео

Спаривание и случка кроликов Спаривание и случка кроликов - Разведение кроликов Очень важно для получения здорового потомства кроликов привлекать к случке лучших особей.

Кормление кроликов правила и рацион

●Что творится в кролиководстве. для крестьянских фермерских хозяйств Спросите любого кроликовода со стажем, чем питаются его кролики и, скорее всего, услышите «Жрут всё». Так оно и есть, жрут и пугаться сложностей кормления - а вдруг что не так? - начинающему кролиководу не стоит.

Кто-то ночью передушил всех кроликов

Кто-то ночью передушил всех кроликов. Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти. Т.к. тема является архивной. Ласка это. Хороший и небольшой зверек, очень любит кровь.

Чем правильно кормить крольчиху после окрола?

Чем и как кормить беременную крольчиху в домашних условиях? Каждый рачительный хозяин, должен знать, чем кормить крольчиху после окрола, ведь от этого зависит качество и здоровье потомства, что, в конечном счете, сказывается на прибыли хозяйства.

Что едят кролики?

Что едят кролики? Одомашнивание европейского кролика произошло еще во времена Древнего Рима. К настоящему времени селекционерами выведено почти 200 пород этого вида животных.

Миксоматоз! Началось!

●Что творится в кролиководстве. ТЕМА: Миксоматоз! Началось. И.Горбунова Вне сайта Давно я тут Постов: 83 Про миксоматоз и инфекционные болезни кроликов могу поделиться.

Способ искусственное осеменение кроликов — Физиология размножения кроликов

Физиология размножения кроликов При индустриальном разведении кроликов И.О. становится незаменимой и более практичной формой репродукции. При использовании И.О. легко создаётся плановая и прогнозируемая работа на годовой период.

Первый в Егорьевске, третий в России

Первый в Егорьевске, третий в России Сегодня о новом предприятии рассказывают его главные специалисты и гости минувших торжеств. Ольга Альбертовна МАЛИННИКОВА, ведущий специалист ООО «Лелечи»: - Компания ООО «Лелечи» была основана в 2010 г. с целью внедрения и развития на территории России технологии интенсивного разведения кроликов.

Методы разведения — Кролики: Разведение, выращивание, кормление

●Что творится в кролиководстве. Методом разведения называют систему подбора животных с учетом их видовой и линейной принадлежности. В кролиководстве применяют два метода разведения: чистопородное и скрещивание.

Карликовые кролики

Домашние животные Ижевска "Ижпетс" Пользовательские ссылки Информация о пользователе Сообщений 1 страница 9 из 9 Автор: TERA Администратор Зарегистрирован: 02-02-2011 Приглашений: 0 Сообщений: 726 Уважение: [+142/-0] Позитив: [+44/-3] Возраст: 37 [1980-01-03] ICQ: 294539432 Последний визит: Вся информация и фотографии взяты с интернета.

Кролик по-бельгийски — современный рецепт, а также рецепт зайца в сметане начала 20-го века и др: kulinarium

Кролик по-бельгийски - современный рецепт, а также рецепт зайца в сметане начала 20-го века и др. №1. КРОЛИК ПО- БЕЛЬГИЙСКИ В БЕЛОМ ВИНЕ (современный рецепт) По мотивам рецепта Ильи Лазерсона, пост написан мамой.

Калифорнийськый кролик в яме

Калифорнийськый кролик в яме у меня кролики в сарае что если сделать маточник или нору они там кролется или нет подскажите пожалуйста Думаю это не яма, а в сарае со свободным выгулом.